REZEPTE
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Überbackene Muschelnudeln mit Lachs
ZUBEREITUNGSZEIT
30 MINUTEN
PORTIONEN
4
ZUTATEN
160 g Erbsen, tiefgefroren
2 Zitronen
20 g Dill, frisch
4 EL Olivenöl
320 g Muschelnudeln, groß
400 g Lachsfilets, tiefgefroren
160 g Schlagsahne
2 Knoblauchzehen
160 g Graved Lachs Sauce von KOCH‘S
4 Speisezwiebeln
20 g Parmesan
Salz
Pfeffer
ZUTATEN
160 g Erbsen, tiefgefroren
2 Zitronen
20 g Dill, frisch
4 EL Olivenöl
320 g Muschelnudeln, groß
400 g Lachsfilets, tiefgefroren
160 g Schlagsahne
2 Knoblauchzehen
160 g Graved Lachs Sauce von KOCH‘S
4 Speisezwiebeln
20 g Parmesan
Salz
Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Lachsfilets bei Bedarf auftauen. Dann die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. Währenddessen etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Lachsfilet von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. 2 bis 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.
Währenddessen die Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln. Knoblauch schälen und reiben.
Das restliche Öl in der gleichen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) vorheizen.
Die Zitronen gründlich mit heißem Wasser waschen und die Schale abreiben. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Das Lachsfilet mit zwei Gabeln zerpflücken. Parmesan reiben. Die Schlagsahne mit Graved Lachs Sauce verrühren.
In einer Auflaufform Erbsen, Zitronenabrieb, Zwiebelmischung und Dill mit Senf-Sahne-Sauce mischen.
Die Muschelnudeln hinzugeben und dabei jeweils etwas Sauce in die Muschelnudeln füllen.
Lachsstücke auf die Muschelnudeln verteilen und mit Parmesan bestreuen. Ca. 10 bis 12 Minuten im Ofen überbacken.
Den Nudel-Lachs-Auflauf nach Belieben mit mehr Kräutern servieren und genießen.
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